双皮奶

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joyful_lin
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总在吃三元双皮奶，没想到竟然这么简单～

双皮奶的用料

细砂糖 10g 纯牛奶 250ml
蛋白 2个 自制蜜红豆 适量

双皮奶的做法

双皮奶的做法图解1

步骤1

准备材料～
双皮奶的做法图解2

步骤2

牛奶放在蒸锅上加热10分钟，晾凉，会有奶皮产生。
双皮奶的做法图解3

步骤3

除了奶皮留在碗底，将牛奶倒入另一个碗，和蛋清混合均匀。
双皮奶的做法图解4

步骤4

继续放锅里蒸10分钟，熟了再焖5分钟。
双皮奶的做法图解5

步骤5

奶蒸完是这样滴～倒回奶皮下面～我觉得挺难的
双皮奶的做法图解6

步骤6

放上之前做好的蜜红豆～（蜜红豆见前篇）

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 joyful_lin 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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