8寸威风蛋糕

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佟小厨吖
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这是我最喜欢的蛋糕之一，被它的简单和美味所吸引。

8寸威风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 色拉油 55克
低筋面粉 80克 糖粉 60克
水 50克 柠檬汁 几滴
牛奶 80克

8寸威风蛋糕的做法

8寸威风蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，然后将蛋黄打散，加入糖粉。
8寸威风蛋糕的做法图解2

步骤2

加入色拉油和水和牛奶，继续搅拌均匀。
8寸威风蛋糕的做法图解3

步骤3

加入低粉，搅拌时不要画圈，以免起筋。
8寸威风蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入柠檬汁，电动打蛋器高速打发。将蛋白打发至出现细腻的纹路，把打蛋头拎起来，呈现直立的小尖角，打发完成。
8寸威风蛋糕的做法图解5

步骤5

打发后的蛋白加刚刚打散的蛋黄，不要画圈，翻拌均匀，手法要轻。
8寸威风蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊倒入模具中，模具放入预热烤箱中，中下层上下火140度烤45分钟。
8寸威风蛋糕的做法图解7

步骤7

完成。

8寸威风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 佟小厨吖 编写，未经授权不得转载

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