冬阴功汤

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冬阴功汤的用料

对虾 10只 鱿鱼 1只
文蛤 10个 香茅 1根
青柠 1个 干辣椒 3个
口蘑 3个 金针菇 50g
冬阴功酱 2包 鱼露 10g
椰浆 25g

冬阴功汤的做法

步骤1

3-4人份制作 1. 鲜香茅(2-3根切小段)，南姜(切片5-7片)，柠檬叶(5-8片)，辣椒，番茄(一个切小块)，冬阴功酱(2勺50g), 放入清水(1000-1500ml)里煮开，转小火焖五分钟，煮出酸辣味。

步骤2

2. 草菇或者蘑菇切块，放入汤里，大火煮开，放入洗净的大虾，鱿鱼，贝类等海鲜。

步骤3

3. 煮到虾熟卷起，加入一勺有心酱，加入椰浆(椰浆半包100ml用开水先化开再加入汤里)。

步骤4

4. 关火，尝味道，加入几滴鱼露调节咸味。加入挤出得青柠檬汁(柠檬切片加入汤会苦)。

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-16

©本菜谱的做法由 射手冬天 编写，未经授权不得转载

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