快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子

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蒜蓉蒸茄子,适合上班一族餐桌上的快手家常菜,更是素食主义者的选择。轻轻蒸制,简单易做,几分钟可上桌。

食材清单

茄子 1条 大蒜 25g
1根 生抽 20ml
香油 6ml 食用油 少许

烹饪步骤

快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解1

步骤1

大蒜剁碎,葱切葱花
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子对半切开,放入盐水浸泡片刻
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解3

步骤3

沥干水分,排放在盘子上
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解4

步骤4

在锅中放蒸架,加水至接近蒸架高度,大火烧开
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解5

步骤5

将茄子用大火隔水蒸约6分钟,取出
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解6

步骤6

撒上葱花,淋上香油
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解7

步骤7

起锅注入少许食用油烧热,下蒜蓉爆香片刻
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解8

步骤8

关火,加入生抽拌匀,浇在茄子上即可
快手家常菜 素食主义 蒜蓉蒸茄子的做法图解9

步骤9

快手家常菜,蒜蓉蒸茄子

小贴士

1.茄子切开后、蒸煮前,放盐水中浸泡片刻,可保持茄子色泽鲜艳、不会氧化变色。 2.材料份量:1-2人。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-02 09:28:14

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