酥香Q弹的麻薯

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麻薯外皮酥香，内里柔软有嚼劲，酥香伴着嚼劲口感显得很Q弹，没有普通面包那么油腻，作为一款人气美食，它并不像面包般有那么复杂的制作过程，也不像蛋糕般的严格要求，非常适合闲暇时间在家里制作哦，本次使用的是意大利品牌法帅蒸汽烤箱，可以蒸烤二合一的烤箱。如果家里的烤箱是纯烤的就建议直接上下火烤制哦，最后几分钟用上火烤制，给麻薯上色~

麻薯的用料

麻薯预拌粉 400g 黄油 96g
鸡蛋 2个 牛奶 216ml

麻薯的做法

酥香Q弹的麻薯的做法图解1

步骤1

先用食材秤，秤好材料。
酥香Q弹的麻薯的做法图解2

步骤2

黄油切小块，隔水融化成液体，稍微放凉备用
酥香Q弹的麻薯的做法图解3

步骤3

加入牛奶、鸡蛋和麻薯预拌粉
酥香Q弹的麻薯的做法图解4

步骤4

用刮刀翻拌至无颗粒状态
酥香Q弹的麻薯的做法图解5

步骤5

装入裱花袋或者直接用手揉成小圆球，保持一定的间距，烤制过程中会膨胀至原来的约2倍大小。静置20分钟。同时法帅蒸汽烤箱用烧烤模式，预热至180℃
酥香Q弹的麻薯的做法图解6

步骤6

放入预热好的法帅蒸汽烤箱中下层，【高温蒸汽】模式180℃25分钟
酥香Q弹的麻薯的做法图解7

步骤7

稍微上色就可以出炉，叫上朋友一起品尝~

麻薯的烹饪技巧

1、麻薯可以添加适量的蔓越莓或者黑芝麻，这样烤出来味道更佳哦！ 2、把麻薯揉成球之后，要静置20分钟左右，这样烤出来的麻薯才不会塌陷哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-13

©本菜谱的做法由 法帅小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 香酥味 香 香脆味

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