火龙果椰蓉包

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一款甜炸少女心的面包，紫红色的液体加入面团经过烘烤后会呈现出粉嫩的色彩，很是美丽。早餐吃一个，甜蜜一整天。

火龙果椰蓉包的用料

高筋面粉 240g 奶粉 20g
糖 30g 全蛋液 35g
盐 1g 酵母 3g
红心火龙果汁 130g 黄油 25g
内馅材料 全蛋液 15g
椰蓉 30g 糖 12g
牛奶 18g 黄油（融化） 15g

火龙果椰蓉包的做法

火龙果椰蓉包的做法图解1

步骤1

红心火龙果 搅拌机打汁 过滤后 备用
火龙果椰蓉包的做法图解2

步骤2

所有材料除黄油外 放进面包机 和面程序20分钟
火龙果椰蓉包的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉至扩展阶段
火龙果椰蓉包的做法图解4

步骤4

室温发酵至两倍大（建议发酵温度28度1个小时）
火龙果椰蓉包的做法图解5

步骤5

内馅材料混合后平均分成9份 备用
火龙果椰蓉包的做法图解6

步骤6

取出发酵好的面团 排气
火龙果椰蓉包的做法图解7

步骤7

平均分成9分 覆盖保鲜膜在室温下醒发15分钟
火龙果椰蓉包的做法图解8

步骤8

取一个面团 包裹住内馅
火龙果椰蓉包的做法图解9

步骤9

收口朝下按扁
火龙果椰蓉包的做法图解10

步骤10

轻轻擀开呈牛舌状
火龙果椰蓉包的做法图解11

步骤11

左右对折
火龙果椰蓉包的做法图解12

步骤12

再向上折
火龙果椰蓉包的做法图解13

步骤13

从面中间切一刀 但不要把整个面团切断
火龙果椰蓉包的做法图解14

步骤14

翻开切面
火龙果椰蓉包的做法图解15

步骤15

二次发酵30分钟。（发酵温度建议35度）
火龙果椰蓉包的做法图解16

步骤16

烤箱提前预热160度上下火35分钟 （大概10分钟左右上面加盖锡纸）
火龙果椰蓉包的做法图解17

步骤17

紫色的面团在烘烤过后会变的粉粉嫩嫩的，出炉后晾凉至手心温度 装袋保存

火龙果椰蓉包的烹饪技巧

烤箱温度以及时间根据自家烤箱脾气调整 在烤的过程中一定要注意观察及时加盖锡纸 。原配方来自慧绘，分享给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 o月小亮o 编写，未经授权不得转载

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