大盘鸡

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vonvon呀
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大盘鸡的用料

鸡肉 500g 土豆 3个
干辣椒 2个 青椒 1个
生姜 4片 花椒 20粒
大蒜 5粒 八角 1粒
大蒜 5粒 食盐 2小勺
食用油 2勺

大盘鸡的做法

步骤1

油、白砂糖下锅加热至砂糖变焦。

步骤2

放入鸡肉块，中火翻炒至鸡肉表面变焦糖色，期间加入少量盐。

步骤3

把鸡肉块平铺，放入花椒、八角、花椒和蒜加入清水至没过鸡肉，放入土豆块，盖上锅盖，中火焖至汁收干。

步骤4

加入青椒翻炒，可以适当加盐调整咸度。

步骤5

上菜！

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 vonvon呀 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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