土豆烧排骨

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张兔兔滴大金毛
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有天突然闻到不知哪户人在做土豆烧排骨，香的流口水，立马自己买来材料做了一大份，好吃的想流眼泪～

土豆烧排骨的用料

排骨 适量 土豆 2-4个
豆瓣酱 适量 青椒 适量
红椒 适量 老姜 1个
独蒜 1个 大葱白 2根
八角 1个 山奈 2个
红花椒 适量 草果 1个
香叶 2片 桂皮 半根
冰糖 4颗 老抽 一小勺
料酒 1勺 鸡精 2小勺

土豆烧排骨的做法

土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

所有材料准备好，清洗干净。
土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

土豆切块，姜蒜切片，大葱切段，青红椒切段。排骨焯水后清洗干净待用。
土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

热锅凉油，小火炒香豆瓣酱，八角，山奈，草果，香叶，桂皮，冰糖全部香料。
土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

再放入青红椒，大葱，姜蒜，排骨，料酒翻炒均匀。
土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

加入没过排骨的开水和一点点老抽，煮40分钟。
土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

再放入土豆，煮至土豆熟透，汤汁浓稠。
土豆烧排骨的做法图解7

步骤7

加点鸡精这样就好啦！
土豆烧排骨的做法图解8

步骤8

想吃吗？

土豆烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 张兔兔滴大金毛 编写，未经授权不得转载

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