芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡

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芋儿鸡的用料

鸡翅膀 5个 芋儿 适量
红99火锅底料 120g 姜片 适量
料酒 少许 葱花 少许
胡椒 少许

芋儿鸡的做法

芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解1

步骤1

把新鲜的芋儿剥皮洗净待用，打开红99火锅底料包装；
芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解2

步骤2

鸡翅剁小后分别加入姜片、料酒、胡椒和适量盐码味，大概需要10分钟； 趁鸡翅在码味时，将芋儿放水煮沸后捞起；
芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解3

步骤3

锅中倒油热后放入鸡翅翻炒，鸡肉翻烧均匀后放红99火锅底料；
芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解4

步骤4

直至火锅底料彻底化开后加入提前熬制的排骨汤，清水也行，汤水刚好淹没鸡翅就可以了； 倒入沥干水份的芋儿，中小火炖，需要频繁翻炒以防糊锅；
芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解5

步骤5

判断芋儿是否够粑糯，用锅铲直接划破判断即可；
芋儿鸡——鸡界中的战斗鸡的做法图解6

步骤6

最后洒上葱花即可出锅~

芋儿鸡的烹饪技巧

芋儿烧鸡不咸不淡味道正，鸡翅码味的时候盐要少放~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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