五彩螺片

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五彩螺片的用料

海螺 6个 黄瓜 30克
胡萝卜 30克 尖椒 30克
红尖椒 30克 油 10毫升
大蒜 一瓣 香葱 一根
味极鲜 5毫升 盐 3克
糖 2克 胡椒粉 1克
水淀粉 适量 味精 1克

五彩螺片的做法

五彩螺片的做法图解1

步骤1

新鲜海螺刷洗干净。
五彩螺片的做法图解2

步骤2

凉水进锅，大火烧开，煮5分钟左右，关火。
五彩螺片的做法图解3

步骤3

取出螺肉，择掉不需要的部分。
五彩螺片的做法图解4

步骤4

螺肉切薄片。
五彩螺片的做法图解5

步骤5

黄瓜，胡萝卜，尖椒，红尖椒切菱形片。
五彩螺片的做法图解6

步骤6

大蒜切片，香葱切丁。
五彩螺片的做法图解7

步骤7

炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆香。
五彩螺片的做法图解8

步骤8

下入蔬菜炒一分钟，调入味极鲜，盐，糖，胡椒粉。再下入螺片翻炒。
五彩螺片的做法图解9

步骤9

调入味精翻炒匀，勾芡，淋明油，关火。
五彩螺片的做法图解10

步骤10

出锅装盘即可。

五彩螺片的烹饪技巧

海螺一定要刷洗干净。 煮的时候凉水进锅， 煮的时间不要太久，容易变老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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