干煸辣子鸡

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家常小菜。。

干煸辣子鸡的用料

鸡腿 3只 盐 1勺
生抽 2勺 料酒 2勺
干辣椒 6根 花椒 适量
葱 1段 姜 适量
蒜 适量 鸡精 适量
青尖椒 3根

干煸辣子鸡的做法

步骤1

鸡腿洗净，切成块放入适量料酒浸泡10分钟。

步骤2

将浸泡后的鸡块再次洗净，放入沸水中翻煮几分钟，去除鸡块的血沫，然后捞出备用。

步骤3

锅中烧油，待油熟后将鸡块和干辣椒放入锅中翻炒，然后放入适量的酱油上色，在放入适量的佐料（姜蒜鸡精盐花椒等）入味，最后放入切好的青尖椒翻炒增加辣味，然后就可出锅了。

干煸辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 坐看云起mnpy 编写，未经授权不得转载

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