枧水粽子

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枧水粽子是儿时记忆中的味道，没有很复杂的材料，可是味道最为地道，肉色金黄透明，粽香绵软，吃的时候蘸上白糖或红糖，美味极了

枧水粽子的用料

糯米 1000g 食用枧水 10g
粽叶 适量 粽绳 适量

枧水粽子的做法

枧水粽子的做法图解1

步骤1

干粽叶提前用清水泡软，脏的地方用刷干净，再用沸水烫一下捞出，泡入冷水中备用
枧水粽子的做法图解2

步骤2

糯米洗净，倒入适量清水泡5个小时
枧水粽子的做法图解3

步骤3

泡好的糯米沥干水份备用
枧水粽子的做法图解4

步骤4

沥干的糯米倒入一个大盆里，加入枧水一起搅拌均匀后，糯米马上变黄色
枧水粽子的做法图解5

步骤5

取两片粽叶，一前一后叠起来
枧水粽子的做法图解6

步骤6

粽叶从中间折成漏斗形状，注意不能有漏
枧水粽子的做法图解7

步骤7

放入糯米，放八成满即可
枧水粽子的做法图解8

步骤8

将漏斗后面的粽叶盖在糯米上
枧水粽子的做法图解9

步骤9

然后有虎口处卡着抓紧，把两边角折出来，一个四角粽子就定型了
枧水粽子的做法图解10

步骤10

用粽绳绑起来
枧水粽子的做法图解11

步骤11

用剪刀修剪多余的粽叶
枧水粽子的做法图解12

步骤12

将粽子放入高压锅，倒入适量清水，一定要盖过粽子，用大火烧开转中火煮40分钟即可
枧水粽子的做法图解13

步骤13

满屋飘香
枧水粽子的做法图解14

步骤14

金黄透明，绵软香甜
枧水粽子的做法图解15

步骤15

成品图

枧水粽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-21

©本菜谱的做法由 叶子美味 编写，未经授权不得转载

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