香菜拌豆腐丝

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豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。 一般人皆可食用。

香菜拌豆腐丝的用料

干豆腐 1张 香菜 1棵
蒜末 3瓣 香醋 1汤匙
生抽 1小勺 白糖 1茶匙
盐 1茶匙 鸡精 1茶匙
油辣子 1小勺

香菜拌豆腐丝的做法

香菜拌豆腐丝的做法图解1

步骤1

主料备好。
香菜拌豆腐丝的做法图解2

步骤2

锅中煮开水，下整张干豆腐焯水。
香菜拌豆腐丝的做法图解3

步骤3

捞出沥水，卷起卷切成细丝
香菜拌豆腐丝的做法图解4

步骤4

香菜洗净切小段
香菜拌豆腐丝的做法图解5

步骤5

大蒜切末
香菜拌豆腐丝的做法图解6

步骤6

将豆腐丝，香菜，蒜末，小米椒放入稍大的容器
香菜拌豆腐丝的做法图解7

步骤7

加入香醋，生抽，盐，白糖，鸡精，油辣子
香菜拌豆腐丝的做法图解8

步骤8

拌匀即可。
香菜拌豆腐丝的做法图解9

步骤9

成品
香菜拌豆腐丝的做法图解10

步骤10

成品

香菜拌豆腐丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-22

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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