芒果慕斯

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徐猪猪222
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芒果慕斯的用料

淡奶油 300g 吉利丁片 5片
细砂糖 70g 芒果 3大个
牛奶 80g 戚风蛋糕 1个

芒果慕斯的做法

芒果慕斯的做法图解1

步骤1

先做一个戚风蛋糕替代饼干，上次用饼干普底加黄油太闷，不好吃。然后准备3个芒果打成泥，越细越好
芒果慕斯的做法图解2

步骤2

芒果打成泥后取一小碗留用做镜面
芒果慕斯的做法图解3

步骤3

牛奶加汤温水加热融化，再把提前冷水泡好的吉利丁片加入，一分钟搅拌完全融化就可以了
芒果慕斯的做法图解4

步骤4

鲜奶油打出纹理
芒果慕斯的做法图解5

步骤5

把芒果泥，牛奶吉利丁，鲜奶油混合，搅拌均匀然后放冰箱2到3小时
芒果慕斯的做法图解6

步骤6

50克温水加入吉利丁片融化，然后倒入之前预留的芒果泥，做成镜面，把冷藏3小时蛋糕取出，用勺子均匀铺在面上，不能倒哈，然后再放冰箱冷藏一夜，6到8小时都可以
芒果慕斯的做法图解7

步骤7

脱模时候用吹风加热周围1分钟，用杯子脱模
芒果慕斯的做法图解8

步骤8

点缀，完成

芒果慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 徐猪猪222 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 甜品 12-23个月

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