爆炒鸡胗

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贝壳Betty
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通常爆炒鸡胗，放的都是干辣椒，这次我放了新鲜的红尖椒，辣度更高，辣味更浓烈一点。花椒用的是山东产的，比起西部的花椒，味道要更温和。这道菜超级下饭啊，有木有？

爆炒鸡胗的用料

鸡胗 红尖椒
辣椒 花椒
葱 姜
蒜 食用油
料酒 生抽
老抽 盐

爆炒鸡胗的做法

爆炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗切片
爆炒鸡胗的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切片，红尖椒切段，辣椒切丝
爆炒鸡胗的做法图解3

步骤3

锅内油烧热，放入葱姜蒜，花椒爆香
爆炒鸡胗的做法图解4

步骤4

放入红尖椒
爆炒鸡胗的做法图解5

步骤5

放入鸡胗炒至变色，然后加入生抽，老抽
爆炒鸡胗的做法图解6

步骤6

加入辣椒丝炒熟
爆炒鸡胗的做法图解7

步骤7

加盐翻炒片刻，所有食材炒熟，出锅

爆炒鸡胗的烹饪技巧

炒这道菜要大火哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-18

©本菜谱的做法由 贝壳Betty 编写，未经授权不得转载
分类： 微辣 辣 炒 内脏 炒锅

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