大盘鸡(简单版)

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Lee。8
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大盘鸡的用料

鸡腿 四个 土豆 500g
西红柿 450g 青椒 300g
大葱 两根 姜蒜花椒 少许
胡辣壳 少许 老抽 一勺
糖 少许 盐 适量

大盘鸡的做法

大盘鸡(简单版)的做法图解1

步骤1

把所有配料切好，土豆西红柿鸡腿切块
大盘鸡(简单版)的做法图解2

步骤2

拍照的时候忘了它，补上
大盘鸡(简单版)的做法图解3

步骤3

将鸡腿肉在开水中焯三分钟，然后洗去浮沫
大盘鸡(简单版)的做法图解4

步骤4

将锅烧热后加入适量食用油，可先下花椒试油温，待其滋滋滋后可将其他香料全部加入，翻炒出香味即可
大盘鸡(简单版)的做法图解5

步骤5

加入鸡腿肉，翻炒至变色，该过程主要是为了鸡腿肉能够更入味，然后加入老抽上色
大盘鸡(简单版)的做法图解6

步骤6

在砂锅中，用中火炖10分钟，在加上土豆，西红柿炖二十分钟。最后尝味道，加入盐后，放入青椒翻炒一分钟即可出锅
大盘鸡(简单版)的做法图解7

步骤7

出锅啦

大盘鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 Lee。8 编写，未经授权不得转载
分类： 新疆菜 中国菜 晚餐 锅具 午餐

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