月饼季:转换糖浆
一到中秋在国外的我就开始为了月饼而烦恼。
国外不比国内想要什么需要什么某宝都有。
所以就得自个强大起来,事事都亲力亲为。
转换糖浆,只要制作过程注意温度火候,成功率其实非常高,并且做多了也不怕可以保存到来年继续用!
说了这么多 快开始吧!
转换糖浆的做法
转换糖浆的烹饪技巧
1-熬煮过程千万!千万!千千万不要搅拌。
2-糖浆熬煮的温度尽量控制在115度内!
3-如果熬煮过头了(冷却后很硬,不流动),把糖浆重新放入锅中,再加水熬。
4-糖浆最好多放一段时日,一个月以上为最佳。
等着各位交作业哦!以上 安排!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-07-30
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