经典奶油奶酪

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甜蜜浓稠,是蛋糕很好的搭配哦~

奶油奶酪的用料

厚鲜奶油 2 汤匙 室温软化的无盐黄油 230 克
糖粉 370 克 香草精 1 汤匙
1 撮

奶油奶酪的做法

经典奶油奶酪的做法图解1

步骤1

在搅拌器的碗中加入糖粉 (370 gram) 。
经典奶油奶酪的做法图解2

步骤2

加入室温软化的无盐黄油 (230 gram) 。
经典奶油奶酪的做法图解3

步骤3

中速混合搅拌1分钟。
经典奶油奶酪的做法图解4

步骤4

加入厚鲜奶油(乳脂含量30-36%) (2 tablespoon) 。
经典奶油奶酪的做法图解5

步骤5

加入香草精 (1 tablespoon) 。
经典奶油奶酪的做法图解6

步骤6

中高速搅打直至糖霜变得轻盈松软,大约需要3分钟。
经典奶油奶酪的做法图解7

步骤7

加入盐 (1 pinch) 。
经典奶油奶酪的做法图解8

步骤8

中速搅打1分钟。
经典奶油奶酪的做法图解9

步骤9

完成啦!

奶油奶酪的烹饪技巧

半硬质奶酪的制作方法很简洁,就是新鲜奶酪的再加工,就是在新鲜奶酪的基础上进一步促进水分的排出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-08-02

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