自制辣椒酱

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小梪子
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夏日炎炎，可我想吃辣椒酱，于是乎自己动手做一个吧～

辣椒酱的用料

辣椒 适量 姜 适量
蒜 适量 盐 三勺
豆豉 适量 桂皮 两小段
八角 五颗

辣椒酱的做法

自制辣椒酱的做法图解1

步骤1

蒜和姜还有辣椒洗净备用。
自制辣椒酱的做法图解2

步骤2

豆豉桂皮八角备好。
自制辣椒酱的做法图解3

步骤3

姜蒜打成末
自制辣椒酱的做法图解4

步骤4

辣椒打成末
自制辣椒酱的做法图解5

步骤5

把盐放入锅中炒干取出备用
自制辣椒酱的做法图解6

步骤6

辣椒放入锅中炒干水分。 放入姜蒜末，豆豉桂皮，八角还有炒干的盐继续翻炒。
自制辣椒酱的做法图解7

步骤7

炒干水分放凉。
自制辣椒酱的做法图解8

步骤8

放凉后装入罐中。

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 小梪子 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 中国菜 川菜 炒锅 锅具

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