东坡肉

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东坡肉的用料

五花肉 300克 老抽 30毫升
生抽 70毫升 黄酒 200毫升
冰糖 100克 香葱 100克
生姜 30克 八角 两颗

东坡肉的做法

东坡肉的做法图解1

步骤1

带皮五花肉冷水下锅，煮6-7分钟绰出血水。
东坡肉的做法图解2

步骤2

将香葱切段，姜切片。
东坡肉的做法图解3

步骤3

将切好的葱段、姜片铺在锅底。
东坡肉的做法图解4

步骤4

绰好水的五花肉切成方块。
东坡肉的做法图解5

步骤5

将肉皮朝下，均匀的铺在姜片上，
东坡肉的做法图解6

步骤6

倒入黄酒、生抽、老抽、花椒、桂皮、八角、香叶、高汤煮至水干。
东坡肉的做法图解7

步骤7

待水煮干后将肉取出，放入蒸锅大火蒸30-45分钟。
东坡肉的做法图解8

步骤8

美味的东坡肉就做好啦

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 就想做点东西 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 午餐 下饭菜 晚餐

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