海苔肉松蛋糕卷

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海苔肉松蛋糕卷的用料

低粉 85g 鸡蛋 5个
玉米油 40g 牛奶 40g
细砂糖（蛋黄） 30g 细砂糖（蛋白） 60g
海苔 1小包 肉松 适量
色拉酱 适量 柠檬汁 几滴

海苔肉松蛋糕卷的做法

海苔肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

主要材料，顺手把蛋黄、蛋白分离一下
海苔肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

30克细砂糖加入蛋黄中
海苔肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器搅拌均匀
海苔肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加牛奶
海苔肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加油
海苔肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

混合搅拌均匀
海苔肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

过筛后的低粉倒入
海苔肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

用橡皮刮刀翻拌均匀，放一边备用
海苔肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

滴入柠檬汁
海苔肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打到湿性发泡就可以了
海苔肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

打发好的蛋白舀三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀，随后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀（一定是翻拌，切不可划圈搅拌哦）
海苔肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，165度，20分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱设定）
海苔肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉后，稍放凉，挤上色拉酱，抹匀
海苔肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

撒上海苔碎和肉松
海苔肉松蛋糕卷的做法图解15

步骤15

把蛋糕片二头不均匀的地方切掉，然后从下往上卷，卷完放冰箱冷藏半小时，定下型
海苔肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

切成你喜欢的厚薄
海苔肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

完成
海苔肉松蛋糕卷的做法图解18

步骤18

完成
海苔肉松蛋糕卷的做法图解19

步骤19

完成

海苔肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-31

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分类： 蛋糕卷 蛋糕 烤 烘焙 下午茶

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