卤水小料

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幸_福y
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卤味的用料

猪舌 一个 料酒 2勺
姜片 4-5片 酱油 5勺
大肠 半斤 冰糖 一块
蚝油 2勺 水 5碗
八角 1-2个 桂皮 一块
香叶 2片

卤味的做法

卤水小料的做法图解1

步骤1

大肠洗净去油后，清水➕姜片和料酒煮20分钟后再加入猪舌煮5分钟后捞出备用。
卤水小料的做法图解2

步骤2

将所有调料、香料倒入，水开后。放入猪舌，大滚后关中小火焖煮15分钟后再加入大肠焖煮10分钟即可。
卤水小料的做法图解3

步骤3

捞出切片扮上香菜末、大蒜末。
卤水小料的做法图解4

步骤4

可以放块五花肉卤制后凉拌。

卤味的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-01

©本菜谱的做法由 幸_福y 编写，未经授权不得转载

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