茶叶蛋

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与世隔绝的鱼
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 14个 酱油 5勺
花椒 适量 豆蔻 5个
香叶 三片 大料 适量
麻椒 几颗 干辣椒 两个
草果 适量 黑茶 适量
五香粉 两勺 盐 五勺
胡椒粉 一勺 白糖 两勺
桂皮 几块 白芷 三片

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

把所有调料放入盘中备用。
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋煮七分钟捞出。
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

另外倒一锅水，把鸡蛋和所有的调料倒进去。
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

大火煮5分钟，拿勺子把鸡蛋壳敲破。
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

转中火再煮八分钟。
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

把鸡蛋先捞出来把没破了的再敲破。
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

把调料水倒进罐子里再把鸡蛋放进去腌制一晚入味了就可以吃了。
茶叶蛋的做法图解8

步骤8

成品。

茶叶蛋的烹饪技巧

再次捞出敲破是为了放进罐子里好入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 与世隔绝的鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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