红豆饼

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Susan-H
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红豆饼的用料

低筋面粉 30克 高筋面粉 220克
糖 40克 牛奶 160克
橄榄油 20克 盐 2克
干酵母 3g 红豆沙 320g
白芝麻 适量

红豆饼的做法

红豆饼的做法图解1

步骤1

除了橄榄油和红豆沙外的所有食材倒入小美主锅。
红豆饼的做法图解2

步骤2

30秒/速度3揉面。
红豆饼的做法图解3

步骤3

再3分钟揉面。
红豆饼的做法图解4

步骤4

把橄榄油倒入主锅，再3分钟揉面。
红豆饼的做法图解5

步骤5

揉完的面团非常柔软。
红豆饼的做法图解6

步骤6

取出面团滚圆。
红豆饼的做法图解7

步骤7

蒙上保鲜膜置于温暖处发酵。
红豆饼的做法图解8

步骤8

发酵至两倍大，用蘸了面粉的手指在面团中间戳个洞不回缩即可。
红豆饼的做法图解9

步骤9

根据个人喜欢的大小分为若干等份，滚圆松弛15分钟。
红豆饼的做法图解10

步骤10

红豆沙分为40g一份。
红豆饼的做法图解11

步骤11

将面团擀扁。
红豆饼的做法图解12

步骤12

放入豆沙。
红豆饼的做法图解13

步骤13

像包包子一样收口，不会包包子也可以把它的四边像这样提起捏住。
红豆饼的做法图解14

步骤14

收口向下，略微滚圆，放入铺上烘焙纸的烤盘，再次发酵至1.5倍大。
红豆饼的做法图解15

步骤15

压扁，表皮撒上白芝麻。
红豆饼的做法图解16

步骤16

在红豆饼上面再覆盖一层烘焙纸，压上烤盘，把红豆饼压成扁圆形。
红豆饼的做法图解17

步骤17

烤箱190℃预热，放入红豆饼烤20分钟左右。
红豆饼的做法图解18

步骤18

出炉。
红豆饼的做法图解19

步骤19

豆沙馅细腻，面包体蓬松，趁热享用吧
红豆饼的做法图解20

步骤20

第二锅出炉。
红豆饼的做法图解21

步骤21

看，色泽不错哟。
红豆饼的做法图解22

步骤22

摆拍一下
红豆饼的做法图解23

步骤23

配上一壶好茶，慢慢享用吧

红豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-13

©本菜谱的做法由 Susan-H 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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