星巴克月饼

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王双听雨
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月饼的用料

白芸豆 200g 奶油芝士 200g
黄油 38g 可可粉 约7g
好时巧克力糖桨 110g 低筋面粉 130g
蛋黄液 16g

月饼的做法

星巴克月饼的做法图解1

步骤1

融化的黄油和巧克皮酱充分搅拌，加入可可粉和低筋面粉，揉成光滑的面团
星巴克月饼的做法图解2

步骤2

白芸豆一个20克，10份 巧克力面团25克一个，20份 安佳奶酪20g一个 12份
星巴克月饼的做法图解3

步骤3

芸豆按扁，包裹一课奶酪，再用巧克力面团包裹上，用模具压花
星巴克月饼的做法图解4

步骤4

200℃烤箱中层烘烤10分钟后拿出来喷水，并刷上蛋黄液
星巴克月饼的做法图解5

步骤5

再烘烤8分钟再刷蛋液 烘烤3分钟后出炉
星巴克月饼的做法图解6

步骤6

实际上刷蛋液可以省略，整体会更好看，

月饼的烹饪技巧

面团不用松弛，烘烤十分钟后拿出来喷水，防止开裂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-22

©本菜谱的做法由 王双听雨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 中秋节 传统节日 小吃

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