酸菜巴沙鱼

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绿豆“高”
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因为媳妇儿爱吃酸菜鱼，所以从网上买了巴沙鱼柳

酸菜巴沙鱼的用料

巴沙鱼 2大块 酸菜 250g
红椒 适量 盐 适量
葱 适量 淀粉 适量
蒜头 2瓣 生姜 2片
灯笼泡椒 6个 料酒 适量

酸菜巴沙鱼的做法

酸菜巴沙鱼的做法图解1

步骤1

准备食材巴沙鱼柳
酸菜巴沙鱼的做法图解2

步骤2

斜切片
酸菜巴沙鱼的做法图解3

步骤3

准备食材酸菜
酸菜巴沙鱼的做法图解4

步骤4

准备食材料酒
酸菜巴沙鱼的做法图解5

步骤5

准备食材白胡椒粉
酸菜巴沙鱼的做法图解6

步骤6

将淀粉，白胡椒粉，盐，料酒，带上一次性手套搅拌均匀
酸菜巴沙鱼的做法图解7

步骤7

准备食材姜丝，蒜片，辣椒
酸菜巴沙鱼的做法图解8

步骤8

热锅凉油，放入姜蒜垃圾煸炒出香味
酸菜巴沙鱼的做法图解9

步骤9

放入酸菜继续煸炒
酸菜巴沙鱼的做法图解10

步骤10

倒入开水，没过酸菜即可
酸菜巴沙鱼的做法图解11

步骤11

等待水开后，将酸菜盛出放入碗中备用
酸菜巴沙鱼的做法图解12

步骤12

等待水再次开后，放入巴沙鱼
酸菜巴沙鱼的做法图解13

步骤13

待鱼块煮熟后，将其盛出放入酸菜上面
酸菜巴沙鱼的做法图解14

步骤14

最后把汤放入碗中，烧一锅辣椒油，浇在鱼块上面即可。

酸菜巴沙鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-01

©本菜谱的做法由 绿豆“高” 编写，未经授权不得转载

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