紫薯奶黄糯米糍

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秋月梧桐
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试着加入一些不一样的东西。因为。紫薯本身没什么味道，我特意加上牛奶和炼乳，感觉口感更香，更醇。如果有牛奶粉也更好。

紫薯奶黄糯米糍的用料

紫薯 小个15个 牛奶 125ml
糯米粉 150g 糖 40g
炼乳 40g 澄粉 20g
椰蓉 少许 玉米油 少许
蜂蜜 少许

紫薯奶黄糯米糍的做法

紫薯奶黄糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟后捣碎加上牛奶炼乳澄粉糯米粉，揉成团。(讲究的可以用搅拌机打碎成泥，粉面过塞，更加细腻。)
紫薯奶黄糯米糍的做法图解2

步骤2

自己制作的奶黄馅（可以参考奶黄馅制作。）多说一句，奶黄馅做各种各样东西，还是非常好吃的。
紫薯奶黄糯米糍的做法图解3

步骤3

包裏奶黄馅
紫薯奶黄糯米糍的做法图解4

步骤4

每个均匀的搓成小圆。这里我没有专门分成多少克。凭手感基本上每个搓成差不多小圆。
紫薯奶黄糯米糍的做法图解5

步骤5

上屉蒸15分钟。沾上蜂蜜裹上椰蓉。成品好了。
紫薯奶黄糯米糍的做法图解6

步骤6

成品出锅。

紫薯奶黄糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-06

©本菜谱的做法由 秋月梧桐 编写，未经授权不得转载

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