椰蓉花环面包

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非常柔软又有颜值的花环面包，中间加了椰蓉，香浓可口又不腻、是一款不可错过的面包系列哟……

椰蓉花环面包的用料

高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
牛奶 120克 奶粉 12克
甘汁园双碳白砂糖 30克 全蛋液 38克
黄油 10克 花生油 15克
盐 1.5克 酵母 3克
椰蓉 适量 白芝麻 适量

椰蓉花环面包的做法

椰蓉花环面包的做法图解1

步骤1

先把牛奶倒入面包桶中，加入食用盐，再加入最近烘培都在用的这个双碳白砂糖，听说是无硫的比较健康，烘培用也不容易变色，好溶解。白砂糖。（注意糖与盐对角放哟）
椰蓉花环面包的做法图解2

步骤2

加入奶粉，全蛋液、花生油、再加入高筋面粉和低筋面粉，让面粉覆盖整个上面，面粉的顶端挖个小洞，加入酵母粉，再用旁边面粉把酵母粉盖起来后，启动面包机开始一个和面程序。
椰蓉花环面包的做法图解3

步骤3

一个程序和面以后，把室温软化的黄油加入面团中，进行一个和面程序。
椰蓉花环面包的做法图解4

步骤4

检查一下能拉出不易破的手套膜就可以了。
椰蓉花环面包的做法图解5

步骤5

将面团搓圆放入面包机内，盖上盖子后进行一发。
椰蓉花环面包的做法图解6

步骤6

手沾面粉插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。
椰蓉花环面包的做法图解7

步骤7

把面团排气揉匀后，把面团平均分成9份。
椰蓉花环面包的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜后静置20分钟。
椰蓉花环面包的做法图解9

步骤9

取一块小面团，用擀面杖擀长舌状。
椰蓉花环面包的做法图解10

步骤10

在面皮上的一边加入适量的椰蓉。
椰蓉花环面包的做法图解11

步骤11

然后把面皮对折一下。
椰蓉花环面包的做法图解12

步骤12

把对折的面皮从头到尾卷起来，自然形成了一个玫瑰花的状态。
椰蓉花环面包的做法图解13

步骤13

依次做好所有的面团后放入模具里。
椰蓉花环面包的做法图解14

步骤14

入烤箱二次发酵，天冷的话可以放一碗热水，二次发酵时间约为30分钟。
椰蓉花环面包的做法图解15

步骤15

发酵至原来的1.5倍大小时取出烤盘，刷上蛋液。
椰蓉花环面包的做法图解16

步骤16

再撒上适量的白芝麻。
椰蓉花环面包的做法图解17

步骤17

烤箱提前160度预热后，把做好的面包放入烤箱。
椰蓉花环面包的做法图解18

步骤18

上下管160度烤制25分钟左右，具体看个人烤箱的温度和脾气来定。
椰蓉花环面包的做法图解19

步骤19

香浓可口的椰蓉花环面包出炉咯。
椰蓉花环面包的做法图解20

步骤20

把做好的的面包从烤箱取出来。
椰蓉花环面包的做法图解21

步骤21

出炉马上放在晾架上放至手温后密封保存。
椰蓉花环面包的做法图解22

步骤22

今天来一个不一样的拍照风格、嘻嘻。
椰蓉花环面包的做法图解23

步骤23

超级美腻有木有。
椰蓉花环面包的做法图解24

步骤24

成品一

椰蓉花环面包的烹饪技巧

不同面粉吸水性不同，所以可以预留一部分牛奶，可以作为调理用，烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-09

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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