宝宝辅食-猴头菇小馒头
精品
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
猴头菇小馒头的做法
步骤2
下面开始揉面团。将温水50克倒入面包桶中,然后再倒入植物油。 PS:这里的温水可以换成牛奶,或者泡好的奶粉哈~这些食材加入面包桶中是有顺序的,姐妹们一定要按照步骤来。在面包桶中先加入液体(比如水、牛奶、植物油等),然后再接着加入粉质的哈~步骤11
把发酵好的面团分别取出,轻揉排气,揉成面团。 PS:揉面的时候一定要轻揉,并且充分排气,不要太过用力,很容易导致酵母失效,二次发酵可能就发不起来了。 揉面时,如果怕粘手,可以撒些手粉防粘,但是切记不要撒的太多也容易导致部分位置死面。猴头菇小馒头的烹饪技巧
食谱小叮咛:
关于发酵方法:
1.可以把面团放入烤箱,选择发酵模式,下管调为37度,发酵至2倍大(夏天一般发酵30分钟即可)
2.如果家里没有烤箱,可以直接放到阳光直射的地方,会很暖和(我的鸡蛋都变温泉蛋了),一般发酵时间要自己控制,也是在30-40分钟左右,主要还是看状态,发酵至2倍大即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-22
©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写,未经授权不得转载
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