酸汤肥牛

2032 浏览 8 收藏
收藏
马心杰
马心杰
＋ 关注

酸辣味，好吃又下饭又快捷

酸汤肥牛的用料

肥牛 三俩 金针菇 适量
土豆粉 适量 泡野山椒
黄灯笼辣椒酱 泡小米辣
青红小米辣 姜葱蒜
胡椒 料酒
白醋 多点 藤椒油
香油 青红小米辣 俩三个
淀粉 少许 色拉油

酸汤肥牛的做法

步骤1

肥牛洗净，切片，姜葱，料酒，盐，胡椒腌渍，再加淀粉拌匀备用

步骤2

金针菇撕小丝，青红小米辣切圈，泡小米辣，泡野山椒剁茸，姜蒜米，葱段

步骤3

热锅下油，下姜葱蒜，泡椒茸黄灯笼酱炒香下鲜汤，下金针菇，土豆粉，煮熟捞出盛盘

步骤4

接着再下肥牛片，调味:盐，白醋，胡椒，料酒，味精或鸡精，试味，再倒入盘中

步骤5

热锅下少许油，下青红小米辣椒圈，加藤椒油，香油，炒香，淋在菜上即可

酸汤肥牛的烹饪技巧

食料可以换做其他可以做，比如酸汤蹄花等拌汤水煮菜。 肉片和素菜可以单独煮熟，再最后炒料掺鲜汤淋油。 淋油增香增味，也可以免去淋油，直接调味出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 马心杰 编写，未经授权不得转载

酸汤肥牛的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸汤肥牛的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸汤肥牛

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸汤肥牛的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活