虾仁烧卖

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桃花岛的小米
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对于烧卖记忆中还是小时候妈妈经常做的味道，周边早餐店也有烧卖不过都是全肉的、不喜欢吃、还是喜欢糯米馅的，今天改良了一下放了虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜丁、大家也可以➕肉末➕干香菇丁.根据自己喜好哦. 可以多包一点，保存在冰箱冷藏、吃时候拿出来蒸10来分钟、味道一样美 女儿很喜欢吃.做早餐非常不错.搭配个豆浆.冬日里暖暖滴❤️

虾仁烧卖的用料

虾仁 适量 胡萝卜 适量
玉米粒 适量 青豆 适量
生抽 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 老抽 适量
糯米 适量 饺子皮 20几张

虾仁烧卖的做法

虾仁烧卖的做法图解1

步骤1

蒸好的糯米饭（糯米放水要少一点哦、稍微硬一点、这个是关键）虾仁我买的超市里面进口袋装的、玉米粒青豆胡萝卜丁超市冷藏里面有一包现成的、家里经常准备的、平时给宝宝做蛋炒饭啊、牛肉炒饭都必不可少这个！记得蔬菜丁用水洗一下哈
虾仁烧卖的做法图解2

步骤2

热油、不要太多油、少许即可
虾仁烧卖的做法图解3

步骤3

放入虾仁丁、炒变色
虾仁烧卖的做法图解4

步骤4

加入蔬菜丁稍微翻炒一会
虾仁烧卖的做法图解5

步骤5

加入少许生抽调味
虾仁烧卖的做法图解6

步骤6

老抽上色哦、不要放盐！记得
虾仁烧卖的做法图解7

步骤7

滴了一滴蚝油、白胡椒粉少许！搅拌均匀、关火……
虾仁烧卖的做法图解8

步骤8

锅里加入之前蒸好的糯米饭、搅拌均匀、搅拌均匀.重要事情说3次、没有放盐、因为老抽和生抽、蚝油.都有盐味、 放至冷缺
虾仁烧卖的做法图解9

步骤9

买的饺子皮四周擀薄点
虾仁烧卖的做法图解10

步骤10

包这个二种方法、一个利用虎口一收紧即可，一种就是一层一层捏出褶皱.
虾仁烧卖的做法图解11

步骤11

顶部留出馅比较好看哦.这个早上来不及晚上做好、这个天气不需要放冰箱、早上起来蒸10分钟即可、
虾仁烧卖的做法图解12

步骤12

包的多、另外的保存到冰箱冷藏里面

虾仁烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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