大理石纹慕斯派

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超级喜欢大理石纹，随意的美。

大理石纹慕斯派的用料

低筋面粉 90克 Fluff棉花糖（香草口味） 50克
黄油 35克 鸡蛋 一只
糖粉 30克 巧克力 20克
牛奶 40克 淡奶油 50克
奶油奶酪 30克 吉利丁片 2片

大理石纹慕斯派的做法

大理石纹慕斯派的做法图解1

步骤1

首先准备好所需要的原料。
大理石纹慕斯派的做法图解2

步骤2

接着，我们把一只鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
大理石纹慕斯派的做法图解3

步骤3

之后，再把软化的黄油放到盆中，一次性加入全部的糖粉，将其打发。
大理石纹慕斯派的做法图解4

步骤4

接下来，把之前打散的蛋液分次加入，与黄油混合，充分搅匀后再加下一次。直到把蛋液全部用完为止。
大理石纹慕斯派的做法图解5

步骤5

然后，把低筋面粉过筛到打发好的黄油糊中。
大理石纹慕斯派的做法图解6

步骤6

再把它揉成面团，不需要过度揉捏。揉好之后放到冰箱里冷藏半个小时。
大理石纹慕斯派的做法图解7

步骤7

在等待的同时，我们来制作慕斯部分。在奶锅中依次加入牛奶，棉花糖和奶油奶酪。这款棉花糖产自美国，它的味道清甜，不腻口，无脂肪、0胆固醇。比用细砂糖更健康，无负担。无论是作为馅料还是日常食用都非常赞！
大理石纹慕斯派的做法图解8

步骤8

接着，把它们放到火上小火加热，并且搅拌均匀，即可关火。
大理石纹慕斯派的做法图解9

步骤9

待锅中的液体稍微冷却后，我们把吉利丁也放进去。
大理石纹慕斯派的做法图解10

步骤10

继续用蛋抽把它们搅匀。做好之后，放到一旁待用。
大理石纹慕斯派的做法图解11

步骤11

我们把之前冷藏好的面团取出，放在面板上，用擀面杖将其擀开。
大理石纹慕斯派的做法图解12

步骤12

再把它放到模具上面，多余的面团需要裁掉，如图。再用叉子在表面扎上孔。
大理石纹慕斯派的做法图解13

步骤13

烤箱预热后，用上下火180度，烤焙20分钟，即可。
大理石纹慕斯派的做法图解14

步骤14

淡奶油加砂糖，打至6分发的状态，再将步骤10中的液体与其混合，即是慕斯糊。
大理石纹慕斯派的做法图解15

步骤15

黑巧克力放到裱花袋中，隔热水融化成液态待用。
大理石纹慕斯派的做法图解16

步骤16

将烤好的派皮从烤箱中取出，冷却。
大理石纹慕斯派的做法图解17

步骤17

把慕斯糊倒进去。再将融化好的巧克力随意挤在表面。
大理石纹慕斯派的做法图解18

步骤18

用牙签随意画出花纹即可。
大理石纹慕斯派的做法图解19

步骤19

成品

大理石纹慕斯派的烹饪技巧

1、烤箱的温度仅供参考 2、花纹大家可以随意
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-20

©本菜谱的做法由 路过的小酒窝_ 编写，未经授权不得转载

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