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巧克力坚果吐司的做法
步骤1
波兰种的原料混合在一起，发酵成这样，冒着小泡泡就可以用了，也可以放冰箱冷藏发酵一夜第二天用。
步骤2
发酵好的波兰种，里面是这种蜂窝状
步骤3
主面团的所有原料混合，除了黄油以外，再加入波兰种用面包机按下揉面程序揉15分钟。
步骤4
这样撕开有圆形的小洞有面筋就可以加黄油了
步骤5
黄油要软化的哟，用手指一戳到底那种
步骤6
在按下揉面程序揉25分钟，出手套膜。放温暖处发酵1.5倍左右大。
步骤7
把杏仁和核桃用擀面杖捣碎，也可以用料理机打碎我喜欢大一点的颗粒嚼起来很有满足感，所以就用擀面杖粗略地敲了几下
步骤8
然后加入巧克力酱和玉米糖浆小火加热至粘稠关火
步骤9
发酵好的面团排气后分成三份。
步骤10
包入坚果巧克力酱。
步骤11
擀成牛舌状卷起，然后再擀一次再卷起变成这样的小胖子
步骤12
盖保鲜膜放温暖处发酵到八分满。
步骤13
烤箱提前200度预热十分钟，然后上火180度下火200度烤35分钟即可
步骤14
颜色满意的时候盖锡纸。
步骤15
满屋巧克力香。
步骤16
成品图巧克力坚果吐司的烹饪技巧
坚果可以随意放自己喜欢的坚果或者放蔓越莓，葡萄干都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-28
©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载
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