番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】

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正所谓：“吃了才是自己的！”，所以新年第一餐就做一个热乎乎、清爽开胃，还可以拉丝儿的烤箱饭吧，保证你们会上瘾哦！

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的用料

马苏里拉芝士适量	青红椒各半只
鸡胸肉 160g	胡萝卜半根
洋葱半个	土豆 1个
番茄 1个	米饭适量
酸奶 1杯	黑胡椒适量
盐适量	番茄酱适量
酱油适量	糖适量

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的做法

步骤1

番茄、土豆、胡萝卜、洋葱切成小块，红椒和青椒切成圈。

步骤2

鸡胸肉切小块，加入酸奶、盐、黑胡椒腌制一下。

步骤3

中火热锅加入玉米油和黄油，加入洋葱炒香。

步骤4

放入鸡肉炒到表面变白还没熟的时候加入土豆和胡萝卜继续翻炒。

步骤5

土豆和胡萝卜炒到断生，加入番茄炒几下。

步骤6

加入水转小火焖煮10分钟。

步骤7

开盖加入番茄酱、酱油、少许糖调味。继续煮到汁水变少，关火。

步骤8

烤碗中铺入米饭，放上番茄鸡肉和青红椒圈

步骤9

表面撒一层芝士。

步骤10

放入提前预热的烤箱，190度，烤10分钟即可出炉。

番茄鸡肉芝士焗饭【初味日记】的烹饪技巧

/酸奶/ 用酸奶或牛奶腌制过的鸡肉，肉质会更嫩一些。不喜欢的小火帮可以不加。 /其他/ 1、番茄鸡肉的汁水不要煮的太稀或太干，太稀会把米饭泡软，太干了和米饭的搭配又会缺少一点口感。 2、加黄油是为了提香，没有黄油可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-02

©本菜谱的做法由初味日记编写，未经授权不得转载

分类：无水印家常味烤饭主食

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