麦香肉松包的做法
麦香肉松包的烹饪技巧
这款面包的面皮子超香,麦香浓郁,用了二种粗粮:小麦胚芽和黑麦粉。小麦胚芽双称麦芽粉,金黄色颗粒状,是小麦发芽生及生长的器官之一,约占整个麦粒的2.5%,含丰富的维他命E、B1及蛋白质,营养价值非常高,是小麦中营养价值最高的部分。而黑麦是一种谷类作物,能制成黑麦面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷等,因蛋白质弹性较差常参和小麦制作成黑面包。酸奶做为这款面包的“添加剂”之一,起保湿和软化面包组织的作用,可放置较多天也一样好吃哦。总之,这款面包很营养啦。
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创建时间:2012-06-07
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