夏日凉拌菜----凉拌鸡丝
精品
凉拌菜在夏天总是很受欢迎的,而且又没有油烟,更没有多余的油脂,我的最爱啊~~!!!酸中带甜,还有弄弄的蒜香,再加上黄瓜丝和紫甘蓝的脆感,粉丝的爽滑,简直让人神魂颠倒啊~~~
紫甘蓝的颜色让人眼前一亮,真惊艳!
凉拌鸡丝 的做法
凉拌鸡丝 的烹饪技巧
1、鸡胸肉不要煮老了,不然塞牙,看有没有煮熟,用筷子戳一下看看就知道;
2、粉丝已经用开水泡过,在汤锅里水开后下过,再次等水开,马上捞出;
3、蒜泥剁地越细越好,更能突出它的蒜香味;调汁的时候加点辣酱会更好吃,我家有小孩,就不放辣的了!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-08-25
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