杏鲍菇炒肉片

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杏鲍菇炒肉片的用料

瘦肉 120克 杏鲍菇 一只
青椒 一只 红椒 半只
油 少许 蛋清 半只
糖 一点点 酱油 一汤匙

杏鲍菇炒肉片的做法

杏鲍菇炒肉片的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油
杏鲍菇炒肉片的做法图解2

步骤2

杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用
杏鲍菇炒肉片的做法图解3

步骤3

锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜
杏鲍菇炒肉片的做法图解4

步骤4

倒入青红椒，翻炒片刻
杏鲍菇炒肉片的做法图解5

步骤5

杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用。

杏鲍菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-06

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分类： 家常菜 炒 辣 炒锅 中国菜

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