青柠鸡蛋山药泥

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山药是秋季养生的重要食材.对抗秋燥的佳品. 本身没啥味道.平时做的也少. 尝试着捣鼓个青柠鸡蛋山药泥. 吃上一口.淡淡的青柠味.夹杂着微甜的葡萄干.丰富了咀嚼的口感. 新的尝试.也算是给平淡的生活来点新的惊喜吧.

青柠鸡蛋山药泥的用料

山药 一根 鸡蛋 2个
青柠檬 适量 葡萄干 适量
牛奶 适量 白糖或蜂蜜 适量

青柠鸡蛋山药泥的做法

青柠鸡蛋山药泥的做法图解1

步骤1

准备一根山药，山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了
青柠鸡蛋山药泥的做法图解2

步骤2

将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里，用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥.
青柠鸡蛋山药泥的做法图解3

步骤3

准备两个鸡蛋.煮熟，将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎.
青柠鸡蛋山药泥的做法图解4

步骤4

准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝，青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里.
青柠鸡蛋山药泥的做法图解5

步骤5

加入少许牛奶，加入少许白糖或蜂蜜，最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可

青柠鸡蛋山药泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-13

©本菜谱的做法由 咖啡鱼潘 编写，未经授权不得转载
分类： 香 拌

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