奶香排骨汤

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玉池桃红
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看到一本美食书上介绍了这款奶香排骨汤，非常喜欢，赶紧山寨了一把，非常的好喝，奶香味道很浓，奶香味加上排骨的香味，美妙极了，真是香喷喷的。

奶香排骨汤 的用料

排骨 牛奶 半盒
青椒 一个 胡萝卜 半根
白醋 几滴 料酒
姜片

奶香排骨汤 的做法

奶香排骨汤 的做法图解1

步骤1

排骨洗干净备用；
奶香排骨汤 的做法图解2

步骤2

锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮；
奶香排骨汤 的做法图解3

步骤3

小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜。
奶香排骨汤 的做法图解4

步骤4

15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。

奶香排骨汤 的烹饪技巧

1、熬骨头或排骨汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。 2、盐最后放，盐放早了，会破坏蛋白质。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 香 家常菜 煲 中国菜

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