淡奶油小餐包

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淡奶油小餐包的用料

高粉 250克 酵母 4克
盐 1/2小匙 细砂糖 30克
蛋液 40克 淡奶油 114克
水 30克 色拉油 10克
装饰：黑芝麻 少许 工具——八寸披萨盘

淡奶油小餐包的做法

淡奶油小餐包的做法图解1

步骤1

所有材料揉成具有筋性的团，继续搅拌至面团出薄膜
淡奶油小餐包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜进行基础发酵至两倍大

步骤3

分割滚圆为7个40克的面团和6个25克的面团
淡奶油小餐包的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，松弛十分钟
淡奶油小餐包的做法图解5

步骤5

再略滚圆，排入披萨盘中，组成花形，盖上保鲜膜进行第二次发酵
淡奶油小餐包的做法图解6

步骤6

表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，烤约18分钟

淡奶油小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 面包 烘焙

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