鲜奶油面包

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玉池桃红
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鲜奶油面包的用料

高筋面粉 300克 黄油 30克
牛奶 60克 鲜奶油 150克
酵母 5克 盐 4克
糖 55克

鲜奶油面包的做法

鲜奶油面包的做法图解1

步骤1

酵母溶于温牛奶中，静置8分钟。 除黄油外，全部原料放面包机里搅拌，15分钟后放黄油，面团揉至出薄膜的状态
鲜奶油面包的做法图解2

步骤2

基础发酵2.5倍大。排气。分成8份，滚圆，松驰20分钟。
鲜奶油面包的做法图解3

步骤3

整形，先擀成牛舌状，折叠成三折，再擀成长条，卷起，排入烤盘，进行最后发酵至2倍大。
鲜奶油面包的做法图解4

步骤4

表面刷水，洒上椰蓉
鲜奶油面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层，25分钟。

鲜奶油面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙 12-23个月

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