木须肉

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木须肉的用料

鸡蛋 适量 猪瘦肉 适量
木耳 适量 冬笋 适量
黄瓜 适量 黄花 适量
油 适量 生抽 适量
盐 适量 料酒 适量
味精 适量 白酒 适量
淀粉 适量

木须肉的做法

步骤1

猪瘦肉切片，用料酒、淀粉上浆，抓匀。

步骤2

木耳泡发，去蒂，撕成小块；黄花泡发，去根蒂；冬笋泡好，切片；黄瓜洗净，切片。

步骤3

冬笋片，用热水炒一下。

步骤4

鸡蛋打散，放几滴白酒。锅置火上，放油，烧至5成热，放入蛋液，把鸡蛋炒熟。盛出。

步骤5

锅里放油，5成热，放入肉片，滑散至变色。盛出。

步骤6

锅里留底油，放葱花、姜末，爆香。

步骤7

放笋片、黄花、木耳，翻炒。

步骤8

放肉片、鸡蛋，加生抽、盐，翻炒。

步骤9

最后放黄瓜片，加味精，翻炒均匀即可

木须肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 除夕 一人食 炒 香 家常菜

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