过桥豆腐

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过桥豆腐的用料

内酯豆腐（买不到就买最软的豆腐） 一盒 鸡蛋 2个
猪肉末 少许 蒜
葱 生抽
料酒 盐
蒸鱼豉油

过桥豆腐的做法

过桥豆腐的做法图解1

步骤1

猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下
过桥豆腐的做法图解2

步骤2

入锅炒至八成熟盛起备用。
过桥豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。
过桥豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。
过桥豆腐的做法图解5

步骤5

炒好的猪肉末撒在豆腐上，
过桥豆腐的做法图解6

步骤6

上锅蒸，上汽后蒸5-8分钟左右。
过桥豆腐的做法图解7

步骤7

豆腐蒸好后，淋上一些蒸鱼豉油，撒上葱花！开吃！！！

过桥豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 骨质疏松 中国菜

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