香辣梭子蟹

精品
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食材清单

梭子蟹 2只 青椒
红辣椒 辣妹子辣酱
花椒 八角
鸡精
老抽
生粉

烹饪步骤

步骤1

先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官,斩它8大件,用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片,葱切段,姜蒜切片备用。

步骤2

锅下油,八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出,锅留底油,加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香,加入辣妹子辣酱炒出红油。

步骤3

再放入蟹,加酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可。

小贴士


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创建时间:2012-10-27 13:48:59

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