冬瓜排骨汤

精品
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食材清单

猪排骨 7~8块 冬瓜 小半个
香菜 一小把 适量
香油 适量 鸡精 适量
适量 适量
大料 适量 花椒 适量

烹饪步骤

冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。

创建时间:2012-11-06 15:37:14

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