麻辣香锅

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粉红色长耳兔Elaine
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一个菜的聚会的首选～～～最主要的是物美价廉啊～（嘿嘿嘿嘿～）这次的菜谱的量足够6-7个人吃哟！大家注意删减用量。。。

麻辣香锅的用料

肥牛 1斤 虾 1斤
鸡翅中 6个 培根 1包
素啤酒肉片 1盒 魔芋豆腐 1盒
香菇 8朵 黄喉 半斤
洋葱（紫） 两个 杏鲍菇 两个
青笋 1个 藕 1个
葱 1棵 姜 1个
蒜 两头 辣椒 20个
香菜 10根左右

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间劈开，加入生抽，白胡椒粉腌制
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

炸到金黄色备用
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

肥牛加入高度白酒，生抽，老抽，黑胡椒粉炒熟。控出水分
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

培根一分为四备用
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

香菇，魔芋豆腐焯水备用
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

洋葱切丝备用
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

虾去虾线与头部的尖，放入高度白酒，柠檬汁与白胡椒粉腌制15分钟，炸熟
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

黄喉焯水备用
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

青笋与藕切片备用
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

杏鲍菇切片备用
麻辣香锅的做法图解11

步骤11

腐竹炸成金黄色备用
麻辣香锅的做法图解12

步骤12

葱姜蒜辣椒呛锅，倒入肉类，蔬菜和麻辣香锅调料（4袋）炒均匀，出锅前加入香菜段

麻辣香锅的烹饪技巧

我家很少吃鱼丸之类的，大家要是喜欢吃的话，一定要先解冻，下锅炸熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 粉红色长耳兔Elaine 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 家常菜 中国菜

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