面包机版猪肉松

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做给朋友家一岁多的小宝贝吃的，所以选的太湖黑猪猪里脊肉。

猪肉松的用料

猪里脊肉 300g 白酒 一小杯
盐 两小勺 白糖 一小勺
姜 五片 香叶 两片
桂皮 一根 八角 一个
生抽 30ml

猪肉松的做法

面包机版猪肉松的做法图解1

步骤1

原材料合影，可以选猪后腿肉，就是不要有瘦肉和筋即可。
面包机版猪肉松的做法图解2

步骤2

猪里脊肉切块。
面包机版猪肉松的做法图解3

步骤3

锅里冷水下猪肉块，姜片，桂皮，八角，白酒。
面包机版猪肉松的做法图解4

步骤4

煮沸后撇去浮沫，改中火。
面包机版猪肉松的做法图解5

步骤5

煮十分钟左右加白糖，盐，生抽，再煮二十分钟。关火，放一晚上。
面包机版猪肉松的做法图解6

步骤6

盛出肉块。
面包机版猪肉松的做法图解7

步骤7

放入保鲜袋用擀面杖压扁压碎。
面包机版猪肉松的做法图解8

步骤8

再用手稍微撕开一些。
面包机版猪肉松的做法图解9

步骤9

放入面包机，我的面包机有肉松模式，没有的话，选择果酱模式。
面包机版猪肉松的做法图解10

步骤10

成品，自制肉松完成。

猪肉松的烹饪技巧

如果是加入面包机之前放盐，生抽，白糖，那都要减半奥。 如果没有面包机，可以用平底锅，小火炒，翻炒，不停翻炒，差不多也要一个小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-06

©本菜谱的做法由 灯泡莎 编写，未经授权不得转载

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