电高压锅版：红烧排骨

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气香宝宝
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宝宝两岁多了，自从有了孩子，慢慢开始研究做饭，自从来到这里，学会了好多菜，我发现自己还是挺有做饭天赋的，哈哈，这是我第一次炖排骨，感觉挺成功的，分享给大家

红烧排骨的用料

猪肋排 1150 老抽 适量
生抽 适量 料酒 适量
冰糖 100克 葱姜 适量
冰糖 适量 桂皮，香叶，大料 少量

红烧排骨的做法

电高压锅版：红烧排骨的做法图解1

步骤1

凉水把肉下锅，这是二斤三两小肋排
电高压锅版：红烧排骨的做法图解2

步骤2

随着火开，出了好多血沫沫，撇掉
电高压锅版：红烧排骨的做法图解3

步骤3

焯水后盛出来，把水过滤掉
电高压锅版：红烧排骨的做法图解4

步骤4

图中这些材料，最后去掉了一块桂皮，一块大料
电高压锅版：红烧排骨的做法图解5

步骤5

少量油，放入冰糖
电高压锅版：红烧排骨的做法图解6

步骤6

慢慢小火
电高压锅版：红烧排骨的做法图解7

步骤7

等待糖变深，有点小泡
电高压锅版：红烧排骨的做法图解8

步骤8

放入排骨，葱姜料酒酱油
电高压锅版：红烧排骨的做法图解9

步骤9

翻炒
电高压锅版：红烧排骨的做法图解10

步骤10

调颜色，放入老抽生抽
电高压锅版：红烧排骨的做法图解11

步骤11

加入足量水，放入电高压锅
电高压锅版：红烧排骨的做法图解12

步骤12

苏泊尔ih高压锅，排骨，45分钟
电高压锅版：红烧排骨的做法图解13

步骤13

第一次盐少了，中间又放了点盐，老抽，排骨稍微咸点好吃，再压一遍
电高压锅版：红烧排骨的做法图解14

步骤14

两次压力后，非常酥烂，味道好棒

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-27

©本菜谱的做法由 气香宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 炒 炖 咸 家常味

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