面包机肉松

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洛朗麻麻
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面包机肉松的用料

后腿肉（里脊肉） 1斤（500克） 料酒 适量
盐 适量 蚝油 适量
糖 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 鸡精 适量
葱 适量 姜 适量

面包机肉松的做法

面包机肉松的做法图解1

步骤1

我买的是后腿肉，一斤三两左右，其实买里脊肉更方便些，剃肥肉就方便很多。去除肥肉及有筋条的地方！洗净，按肉的纹理切成小块！
面包机肉松的做法图解2

步骤2

放入锅中过水焯开，把血水泡用小纱网滤出来，然后将肉捞出用清水洗净！
面包机肉松的做法图解3

步骤3

将肉倒入高压锅加入生姜，大葱适量，倒入料酒或（白酒适量）
面包机肉松的做法图解4

步骤4

高压锅大火烧开后，放坨，跑气后压30-40分钟，肉压烂方便打碎
面包机肉松的做法图解5

步骤5

压出锅后将肉放凉后装入保鲜袋，在用擀面杖用力打碎
面包机肉松的做法图解6

步骤6

将打碎的肉加入面包机
面包机肉松的做法图解7

步骤7

倒入适量的食用油
面包机肉松的做法图解8

步骤8

根据自己的口味分别加入生抽（2勺），糖（3勺），盐（1勺），胡椒面（半勺），蚝油（1勺），鸡精（适量）
面包机肉松的做法图解9

步骤9

面包机选择果酱功能！一般后20分可省略！如果一次肉松搅拌的不够蓬松或比较湿，可以再选择一次果酱功能进行搅拌！不过我家机子选择两次肉松就有些干了！时间亲们自己掌握！
面包机肉松的做法图解10

步骤10

出炉了，亲们如果按我的量味就比较重的！因为我们家人都是重口味，大家可以参考我的量进行调整哦！大家也动手做做吧！绝对没有添加剂和防腐剂的哦！超棒的！

面包机肉松的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 洛朗麻麻 编写，未经授权不得转载

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