焦糖布丁

焦糖布丁

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布丁软嫩，焦糖香脆，布丁微甜，焦糖微苦，布丁温柔的征服你的味蕾，焦糖霸道侵占你的气息，这一款你绝对不可以抗拒哦。

焦糖布丁的用料

焦糖部分 热水 12克
凉水 15克 细砂糖 50克
布丁部分 牛奶 200克
细砂糖 35克 鸡蛋 2个

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

准备材料
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

冷水倒入紫砂糖开始煮
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

注意不要翻动糖浆
焦糖布丁的做法图解4

步骤4

当糖浆开始出现微黄时改小火熬
焦糖布丁的做法图解5

步骤5

糖浆熬到焦糖色再加热水稀释糖浆
焦糖布丁的做法图解6

步骤6

熬好的糖浆流动的状态不是很粘稠
焦糖布丁的做法图解7

步骤7

倒入容器中备用
焦糖布丁的做法图解8

步骤8

空碗中倒入牛奶
焦糖布丁的做法图解9

步骤9

倒入砂糖
焦糖布丁的做法图解10

步骤10

牛奶隔热水加热至糖融化即可离火
焦糖布丁的做法图解11

步骤11

两个鸡蛋打匀
焦糖布丁的做法图解12

步骤12

牛奶倒入鸡蛋中混合均匀
焦糖布丁的做法图解13

步骤13

将混合好的液体过筛，一定要过筛呀
焦糖布丁的做法图解14

步骤14

布丁液倒入容器中
焦糖布丁的做法图解15

步骤15

盖上锡纸
焦糖布丁的做法图解16

步骤16

烤箱上下175度预热10分钟放入中下层烤25分钟左右
焦糖布丁的做法图解17

步骤17

出炉后的布丁放进冰箱冷藏两个小时
焦糖布丁的做法图解18

步骤18

冷藏过后拿出倒扣在盘子上就可以食用了

焦糖布丁的烹饪技巧

大家还有不懂或者比较难理解的地方可以加老师微信，13387726611。老师有空都会为大家答题解惑哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 糖贞糖宝宝辅食 编写，未经授权不得转载

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